Somos guías comerciales y portales de información para toda la Comunidad de Madrid y localidades cercanas. El mejor apoyo para el comercio local y para las PYMES
La mejor opción si eres un negocio local es tener presencia en Internet con los mejores recursos a tu disposición por poco dinero e invertir en publicidad local
Somos guías comerciales de la localidad en las cuales podrás encontrar toda la cobertura para dar la mejor publicidad a tu negocio.
Nuestra empresa cuenta con una gran experiencia en el sector de Internet, comunicación y publicidad. Los mejores precios en nuestros servicios
Desde hace más de 10 años trabajamos en la gestión de contenidos online y en el desarrollo de productos y servicios a empresas a través de portales web.
Somos una red con importante presencia de medios digitales de comunicación e información local.
Nuestra red de medios digitales genera información y contenidos destacados y de gran interés para los usuarios de Internet a la vez que comercializa a empresas todos los productos que requieran o demanden
Cada uno de los portales de la red dispone de la información y contenidos más destacados e importantes de una población o zona, así como otros de carácter general y global.
Cualquier usuario de Internet podrá utilizar y aprovechar todos los servicios de los que disponemos en nuestras guías
Todas las empresas y profesionales de cada ciudad o zona se benefician de los exclusivos productos de diseño y posicionamiento Web, así como de las diferentes propuestas de promoción y publicidad que se ofrecen en cada portal de los que disponemos
Como solución a todas aquellas empresas y Pymes que aún no cuentan con presencia destacada en Internet, contamos con una amplia variedad de servicios cuyo objetivo, entre otros, es mejorar la comunicación entre empresa y potencial cliente.
Entre nuestros servicios contamos con:
– Creación de páginas web a bajo coste.
– Catálogo de productos y APP
– Páginas web adaptadas a Smartphone.
– Tiendas on line
– Integración en Redes Sociales y amplia promoción de los negocios
– Posicionamiento SEO y SEM
– Campañas publicitarias EN REDES SOCIALES
-Colaboración con empresarios, asociaciones de comerciantes locales , radio local y prensa para darte un mejor servicio
-Vallas publicitarias y autobuses
Apostamos por un óptimo posicionamiento en los principales buscadores como Google, Yahoo, Bing… porque hoy en día si no estás en Internet es como si no existieras te ayudamos a tener una buena presencia en Internet y a que tu negocio destaque
Nuestros contenidos se posicionan en primeras páginas de Google, canalizando de esta forma al mayor número de usuarios posibles hacia nuestra red y hacia nuestros contenidos, clientes, publicidad… que ofrece cada portal y guía local
Cualquier usuario que realice búsquedas sobre “actualidad, noticias, empresas, donde comer, donde dormir, ocio, eventos… de una ciudad encontrará nuestros portales y guias comerciales
Toda la información de cada ciudad donde tenemos presencia es de fácil acceso a cualquier usuario que la busque en Internet.
Recuerda: si necesitas incrementar tus ventas, tener presencia en la red de redes, adaptarte a la nueva era digital o ganar en difusión y visibilidad apuesta por nosotros y llámanos
Taberna la Majada : cocina de mercado en mostoles, cocina de autor en mostoles, alta cocina en mostoles
Taberna la Majada by Esteban rosco es un restaurante de calidad que nos acerca la alta cocina sirviendo platos de autor con productos naturales, ecológicos y frescos a precios accesibles para todos.
A los fogones nos encontramos a su propietario Esteban Rosco Bonilla, cocinero de reconocido prestigio del que tenemos la suerte de poder disfrutar en su restaurante, recientemente abierto en la zona del Hospital de Móstoles, concretamente en la calle Rio Llobregat 9 posterior, entrada por calle Río Ebro, frente al Metro Hospital de Móstoles
Taberna La Majada by Esteban Rosco es un concepto innovador de restaurante en Móstoles donde podremos degustar platos de la mejor calidad y excelentes menús para eventos, menús degustación y menús con maridajes
En Esteban Rosco podemos:
Disfrutar de un espacio elegante y exclusivo pensando siempre en el cliente final
Cuentan con menús diarios de lunes a viernes, menús selectos, exclusivos y menús degustación sorprendentes con generos de primera calidad.
En su Carta ofrecen una cocina de mercado con productos frescos y de primera calidad, platos novedosos, pensados para deleitarte y sorprenderte
-Preparan menús personalizados y degustación por encargo (previa reserva)
-Menús especiales para celebraciones: Si tienes que celebrar cumpleaños, eventos especiales, bautizos, comuniones consulta en el restaurante. Te atenderán encantados y personalizaran tu menú, adaptándolo a tu gusto.
– Menús especiales:
Menú especial para el Día de la madre o cualquier celebración que desees personalizado
cenas con espectáculos variados para amenizar la jornada.
Ven a conocerTaberna la Majada by Esteban Rosco en Móstoles, una oportunidad única la que nos brinda este establecimiento de deleitarse de la alta cocina que prepara su cocinero de reconocido prestigio Esteban Rosco Bonilla a precios muy asequibles. Te esperamos.
Productos y servicios
– Menús degustación y menús personalizados para celebraciones y eventos importantes, previa reserva
– Ideal para comidas y cenas en familia o con amigos.
– Excelente trato al cliente.
– Local elegante
– Restaurante de calidad con cocina de autor a los mejores precios y con los ingredientes más frescos y naturales
Servicios Añadidos:
-Acepta reservas
-Indicado para grupos
-Servicio de camareros
-Equipo culinario Esteban Rosco
– Aparcamiento en calle
-Transporte público Metrosur, Hospital de Mostoles
Opciones de pago:
-Visa
-Mastercard
-Efectivo
Menus especiales y eventos
EnTaberna La Majada by Esteban Rosco encontrarás:
Menús especiales para días señalados: San Valentín, Día de la Madre, Día del Padre, Navidades, Halloween…
Menús personalizados para celebraciones importantes: comidas y cenas de empresa, bodas, comuniones, cumpleaños, bautizos…
Sugerencias del Chef y menús especiales los fines de semana
Cenas con diferentes espectáculos que se van organizando
El nuevo concepto de neo taberna llega a Móstoles, un cambio que pone el acento en tapas de carácter español y el mejor producto del mercado.
Taberna Cinco Hermanos :Menús personalizados en Mostoles, restaurante de cocina tradicional en Mostoles, cocina casera en Mostoles, comer caracoles en mostoles
Taberna Cinco Hermanos
Este local, punto de encuentro y renombre en la ciudad de Móstoles está ubicado en la calle Petunia 21, en un barrio joven y dinámico como es Los Rosales, muy cerca de la Plaza de Toros y bien comunicado .
Taberna Cinco Hermanos es el lugar perfecto de encuentro entre la buena cocina tradicional y casera, en un ambiente acogedor, cálido y distendido para tapear, comer, cenar o celebrar.
En la Taberna hay cocina tradicional y son famosos sus caracoles, los cuales hacen volver a muchos clientes satisfechos.
Los CARACOLES y caracolillos son un manjar gastronómico que debes probar, con multitud de propiedades beneficiosas para la salud: son buenos para bajar el nivel del colesterol, para bajar los triglicéridos, y para afecciones como el asma, la gota, hemorragias nasales, úlceras… Sus propiedades ya eran conocidas en la Antigüedad y os invitamos a degustarlos en el lugar donde mejor los preparan: TABERNA TRES HERMANOS.
Productos y servicios
¿QUÉ OFRECEN?
• LUGAR IDEAL PARA DESAYUNAR O MERENDAR: Tienen una de las mejores bollerías, tostadas, una amplia variedad de montaditos, acompañados de un excelente café y de un riquísimo zumo natural
• TAPEAR: Es una cervecería y bar de tapas donde podrás degustar una gran variedad de raciones, tostas, mariscos y embutidos. Cuentan con productos de primera calidad a precios económicos. Es un lugar acogedor, con un ambiente cálido y un trato exquisito hacia los clientes
• CENAR O COMER: Es el lugar perfecto para comer o cenar .Es un magnífico restaurante en el que disponen de un variado MENÚ DEL DÍA para comidas y disponen de una cocina tradicional con platos elaborados a base de recetas caseras. Hay todo tipo de menús personalizados y una carta muy apetecible que te invitamos a descubrir.
• DE CAÑAS Y VINOS: Cuentan con una extensa variedad de aperitivos y un ambiente distendido, cercano, agradable además de un excelente y profesional servicio lo que hace a esta TABERNA el lugar ideal para tomar cañas o vinos
• TOMAR COPAS: Tienen una gran carta de RONES, WHISKIES y GIN-TONIC. Prueba también sus excelentes mojitos. Repetirás.
• EVENTOS: Lugar ideal para celebrar todo tipo de eventos, cumpleaños, comidas o cenas de empresa, reuniones familiares, etc. Todas las celebraciones serán un éxito por el trato cercano, el ambiente acogedor y su calidad y profesionalidad. RESERVA EN EL 912369606 . Pueden elaborar menús personalizados a tu gusto y adaptados a tus necesidades.
• CUENTAN CON MENÚS ESPECIALES PARA NAVIDAD, aunque aceptan también que diseñes tu propio menú. Reserva en el 912369306
Todos los miércoles elaboran para los clientes, un cocido con sus vuelcos y es servido en barro, para vuestro deleite. No dejes de disfrutarlo, en el local experto en tradición y sabor
Menús diarios, Menús Especiales
Disponen de menus diarios de calidad, economicos y caseros, elaborados con ingredientes de primera calidad Especialistas en celebraciones disponen de menus especiales para todo tipo de eventos e incluso diseñan y personalizan los menus, adaptándose a tus gustos y estilos.
Menús especiales para todo tipo de celebraciones: comuniones, bautizos, cumpleaños, despedidas de solter@… La Taberna Cinco Hermanos es ideal para la celebración de cualquier tipo de evento, en un ambiente acogedor, agradable, familiar y con un trato que hará que tu celebración sea un éxito.
Ponte en contacto con ellos y diseñarán un menú adaptado a tus exigencias y necesidades.
Paellas, conejo al ajillo, todo tipo de carnes y pescados, cocido, guisos (judiones, rabo de toro…)
Reportaje y entrevista del Primer aniversario de Gloria Bendita Mostoles
Se acerca el Primer Aniversario de Gloria Bendita y el equipo de Móstoles Negocios estuvo el viernes por la tarde visitando a su dueño Pablo Hidalgo, para que nos hablara del evento, y poder escribir algo bonito antes de que tenga lugar, acompañado del cartel del Aniversario y de un vídeo de las instalaciones del establecimiento de la Calle Orquídea, que esperamos os gusten y os ayuden a conocer mejor la empresa
Realizamos esta entrevista exclusiva para poder preguntar a Pablo cómo les ha ido en este primer año de vida, sus proyectos, novedades y más y para acercar el lado humano del negocio a toda la población y a los lectores y seguidores de Mostoles Negocios
Deciros que el día 6 de Abril tendrá lugar en la Calle Río segura 22 el primer Aniversario de este local ,a partir de las nueve de la noche, un evento en el que contarán con un maestro jamonero, la actuación de Semilla Negra, regalo de camisetas y muchas sorpresas más.
No os podéis perder esta fantástica oportunidad de dar la enhorabuena a todo el staff por un trabajo bien hecho y por ser todo un referente como lugar de tapeo, de reuniones, comidas, cenas y celebraciones en nuestra localidad, caracterizado por ofrecer buen género al cliente a buen precio.
Os dejamos con el resultado de la entrevista realizada a Gloria Bendita dando las gracias a Pablo Hidalgo, por dedicarnos su tiempo y hacernos sentir como en casa. Con personas así es muy fácil, tanto trabajar como dar el cien por cien de uno mismo.
Sin más dilación os dejamos el resultado de esta entrevista:
-Buenas tardes Pablo. Haz un balance de cómo ha sido este año que lleváis entre nosotros, qué aceptación habéis tenido, cómo habéis evolucionado, si ha sido un año positivo, haz un resumen de vuestro primer año de vida
Pablo: Creo que nos hemos integrado muy bien en la zona, como uno más, ya tenemos nuestra clientela fija, de nuestro menú del día, de nuestra carta, de la copita del fin de semana, del tapeo…
Haciendo un balance de todo el año que ha transcurrido desde que abrimos las puertas de este establecimiento ha sido positivo. Ahora a esperar a que salga el sol para la terracita, que es un punto extra para todo establecimiento hostelero.
-Como habéis cumplido el año, vais a celebrar con vuestros clientes el aniversario en breve. Háblanos un poco de lo que habéis preparado, fecha y todo lo que nos quieras contar sobre este día tan especial para vosotros
Pablo: El jueves día 6 de Abril a partir de las siete de la tarde vamos a celebrar con todos los clientes y amigos que hemos cumplido un año de vida.
Vamos a celebrar por todo lo alto este día en nuestro restaurante de la calle Río Segura 22, y, para ello vienen unos amigos a tocar, un grupo llamado Semilla Negra, que tocan versiones españolas de la Movida Madrileña, viene un maestro jamonero, para que todos puedan degustar jamón bien cortado, vamos a invitar a nuestra clientela a unas cañitas, habrá regalos, Dj’s, de todo un poco.
El objetivo es encontrarte con los clientes de todo el año, amigos, familia y pasarlo bien, celebrando que estamos aquí vivos, con ilusión y dando puestos de trabajo.
-Vamos a hablar un poco de este local, ubicado en la Calle Orquídea en la zona de los Rosales. He visto que habéis planteado nuevas propuestas para los más golosos, para las cenas de lunes a jueves y para los fines de semana. Háblanos de ello
Pablo: Nosotros tenemos una carta más o menos fija durante todo el año. Solemos cambiar algún plato de la carta de invierno para el verano, poca cosa, tres o cuatro retoques, más que nada, porque en verano te apetece más una parrillada de verduras o una fritura de pescado que en invierno.
Todos los fines de semana traemos productos fuera de carta: carne, pescado, mariscos… Estamos teniendo muy buena aceptación en este aspecto, con ello lo que intentamos es no aburrir al cliente y darle una opción diferente para el fin de semana
Por las tardes hemos añadido la opción de meriendas con tartitas, crepes de nutella, cafés especiales, propuestas diferentes para los más golosos y atrevidos.
-Háblanos del menú diario que ofrecéis de lunes a viernes en los dos establecimientos ¿Cómo va funcionando?
Pablo: Funciona muy bien. Aquí en la parte de arriba trabajamos con mucha gente del Hospital y en Río Segura trabajamos con mucha gente del Polígono y de la zona residencial, ya que hay mucha gente viviendo en la zona
El menú es variado. Trabajamos todo tipo de cocina de mercado y está funcionando bien.
-Háblanos un poco de las ofertas que habéis lanzado para cenas de lunes a jueves durante el mes de marzo
Pablo: Este mes de Marzo, tienes días de frío y calor, el tiempo es inestable, es un mes raro que está entre medias de todo. Pusimos unas ofertas de cenas entre semana en los dos establecimientos, con el objetivo de que la gente salga a conocernos de lunes a jueves.
Los lunes ofrecíamos dos por uno en cenas, los martes nuestra ración de huevos rotos con dos consumiciones, los miércoles botella de Albariño y zamburiñas a la plancha y los jueves cena con nosotros y te invitamos a la bebida. Todo pensando en la economía y en la relación calidad- precio para que la gente salga y no se quede en casa, aunque el tiempo no acompañe
-Háblanos de cómo queréis y os planteáis los mediodías del fin de semana
Pablo: Los mediodías del fin de semana trabajamos muy bien los aperitivos, el tapeo, el vermut, música fresca para que la gente esté agusto, que incluye algo de flamenco y jazz, y, sobre todo trabajamos con muchas familias y público joven
-¿Vais a seguir con las propuestas de los domingos a mediodía apostando claramente por la calidad y la música en directo en el local?
Pablo: Algo seguiremos haciendo. Es complicado y, por ello hacemos cosas esporádicas cada dos- tres meses.
-Háblanos de novedades que tengáis pensadas de cara a la temporada que viene, al verano
Pablo: Ahora estamos realizando entrevistas de trabajo, para contratar a le gente para las terrazas.
Estamos pensando también en temas de decoración, sobre si vamos a meter césped, en tema de bebidas refrescantes como los mojitos, granizados, helados, comida más fresca…
En verano la gente sale más, apuestan por las terrazas y salen hasta más tarde, con lo cual estamos preparando todo para darles el mejor servicio posible
-Háblanos de las hamburguesas y su inclusión en la carta a petición popular
Pablo: Hemos metido, por petición de la clientela hamburguesas en carta. No nos consideramos un sitio para vender hamburguesas, por eso no las tenemos el fin de semana y sólo las tenemos entre semana. No queremos convertir el local en una hamburguesería y tenemos clientela fija, aunque pensamos que es una buena herramienta de trabajo entre semana, para comer o cenar, para picar.
La verdad es que están teniendo muy buena aceptación: carne de primera, cien por cien ternera asturiana y los mejores ingredientes. Gustan mucho
-Háblanos de las nuevas cervezas que habéis incluido por petición popular
Pablo: Hemos empezado a trabajar con Estrella Galicia a petición popular. Al final tienes un negocio, conoces a mucha clientela ya de años y al final interactúas con ellos e intentas satisfacer las demandas del público.
Hay que apostar, probar y si ves que funciona un producto lo dejas en carta
-Háblanos también de cómo en este año os habéis logrado hacer un hueco como local de referencia en el tapeo de Móstoles
Pablo: Yo creo que nos hemos hecho un nombre a fuerza de trabajo, esfuerzo, constancia. El secreto reside en tener calidad, tener un buen producto, fresco, no trabajar con producto congelado y, sobre todo no engañar a la gente que deposita su confianza en ti.
Nos encanta que la gente se sienta como en casa y trabajamos día a día para lograr los resultados deseados.
El cliente lo que tiene que pensar es que en nuestros establecimientos es todo fresco, se corta, se prepara y se elabora en el momento para que el cliente lo deguste en su punto óptimo.
-¿Cómo funciona la parrilla del local de la calle Río Segura?
Pablo: Muy bien. Es una parrilla de leña, tenemos unas carnes muy buenas para parrilla, tenemos los fines de semana también una amplia gama de pescados y la verdad todo lo que eches en una parrilla sabe delicioso
-¿Nos quieres contar alguna novedad o proyecto del cual quieras hacernos partícipes?
Pablo: Tenemos la intención de montar algo en Madrid. Llevamos un año dándole vueltas a la idea, mirando locales céntricos y no descartamos que, este año, antes del verano o tras las vacaciones se abra algún otro establecimiento de Gloria Bendita en la capital.
Estamos contentos, con ganas de seguir luchando y creciendo, creando más puestos de trabajo.
-Recomendaciones que nos harías de productos que debemos probar si venimos a Gloria Bendita
Pablo: Cualquier cosa de nuestra carta es una recomendación. Cuando un cliente me pregunta qué le recomiendo le digo que todo está rico. Cada persona es un mundo, tiene sus gustos, sus alergias, a unos les gusta más el pescado, a otros la carne…
El fin de semana tenemos sugerencias fuera de carta
Cualquier cosa que pidas seguro que te va a gustar.
El pulpo, las alcachofas con virutas de foie, los huevos rotos, las tiras de pollo… Cualquier cosa que pidas seguro que te convence
-Háblanos de la interacción con el cliente, de su importancia en vuestro negocio a la hora de apostar por nuevos productos y de innovar
Pablo: Te dejas asesorar un poco por el cliente a la hora de apostar por incorporaciones y novedades y si funcionan las dejas
Contamos con locales más bien pequeños y tenemos una selección de productos
Hay que tener en cuenta la ubicación, que no estás en Madrid ni trabajas con turistas, sino con público que te viene todos los días. Cuando varios clientes te piden algo, lo lógico es que pruebes para ver si funciona y normalmente aciertas.
Al final el cliente es el que manda y te debes a él. Si nos demandan algo lo vamos a traer
-¿Es importante la presencia en Internet y en las redes sociales de vuestra empresa?
Pablo: El marketing, Internet, las redes sociales como Instagram y Facebook y el trabajo que vosotros realizáis es importante para ganar en visibilidad, para que la gente te conozca desde otros puntos de la zona Sur y para que vean lo que ofreces.
Es un escaparate para que la gente te vea, donde funcionan muy bien fotos, vídeo y textos.
En un restaurante cuando ves el plato es cuando te apetece comerlo, por ello damos mucha importancia a su elaboración y a la imagen.
-Para despedirte anima a la gente a que venga al aniversario y a visitar Gloria Bendita
Pablo: Os esperamos a todos el día 6 de Abril que hacemos un añito, para celebrarlo, a partir de las nueve de la noche, para tomarnos juntos unas cervecitas y que sigamos muchos años más entre vosotros cumpliendo aniversarios y dando guerra
Damos las gracias a Pablo por su trato, cercanía y amabilidad y os esperamos a todos el jueves, a partir de las nueve en la Calle Río Segura 22. No faltéis
Reportaje y entrevista en tendencias a la Bien Pagá Móstoles
La pasada semana estuvimos visitando las instalaciones de un negocio referente en la localidad en la cocina tradicional casera, un establecimiento hostelero donde comer bien es su principal seña de identidad.
Os estamos hablando de La Bien Pagá, local ubicado en la calle Violeta 14, en la zona de los Rosales, que, a través de Móstoles Negocios os invitamos a conocer mejor y a descubrir su cocina, sus especialidades, sus raciones, sus menús diarios y especiales, sus comidas por encargo y su servicio de catering para eventos importantes a celebrar
Damos las gracias a la dedicación, amabilidad y atención de Alberto López, su sueño, que nos dedicó su tiempo y nos concedió esta entrevista para acercar el lado humano de su negocio a la población de Móstoles y a los lectores/seguidores de Mostoles Negocios
Sin más dilación y, tras esta pequeña presentación os dejamos con la entrevista de este negocio
Entrevista exclusiva a La Bien Pagá Móstoles:
-Háblanos de La Bien Pagá, del concepto de negocio que queréis transmitir al cliente final, de los servicios qué ofrecéis, de las diferencias con otros establecimientos de hostelería, de vuestras señas de identidad propias y de la línea general de vuestro local
Alberto López: La línea general que nosotros queremos ofrecer a nuestros clientes, que es nuestra principal seña de identidad y la que define nuestra forma de trabajar es la de comida casera, la de comer como en casa, la de cocina tradicional bien elaborada, utilizando productos frescos, de calidad a unos precios accesibles a todos los bolsillos
No buscamos abundancia en los platos, no buscamos cocina decorativa. Buscamos la cocina de toda la vida, recordar las comidas que nuestras madres y abuelas nos hacían antes.
Utilizamos los productos de la dieta mediterránea y hacemos unos platos equilibrados, sin colorantes artificiales, sólo con ingredientes naturales como cebolla, pimiento o ajo y usando en nuestros guisos aceite de oliva virgen extra, de primera calidad, el cual se cambia constantemente para fritos.
Ofrecemos comida fresca, sana y natural con sus salsas y jugos propios
Para la gente con alergias alimenticias, decir que cocinamos cada producto por separado, sin mezclar ingredientes y con sartenes siempre limpias, exclusivas para cada guiso y elaboración que ofrecemos
Los géneros se reponen a diario, vamos a comprar siempre a los mejores proveedores, a proveedores de confianza para ofrecer lo mejor y más selecto a nuestra clientela
-Dinos la ubicación exacta, teléfonos de contacto y todos los datos que estimes necesarios para que el lector y seguidor de Mostoles Negocios os localice con facilidad y venga a vuestra casa a degustar vuestras especialidades
Alberto López: Estamos en el Barrio de los Rosales, en Móstoles en la zona de la DGT y de la Plaza de Toros, exactamente en la calle Violeta 14. Nuestro teléfono de reservas es el 677 30 56 63.
-¿Cómo es la cocina de La Bien Pagá? ¿La podríamos definir como cocina tradicional castellana?
Alberto López: Si. Platos típicos de nuestra gastronomía: cocido madrileño, lentejas, patatas guisadas, caldereta de cordero, guisos, asados, puchero en invierno, cuchara fría en verano, con platos como gazpacho, ensaladas de pasta, ensaladas, salmorejo, ensaladilla…
Somos especialistas en asados: cabrito, cordero y hacemos codillo asado, costillares asados y pollo asado para el menú diario.
Ofrecemos un menú variado y equilibrado que incluye pescado del día y verduras, entre las que destacar nuestras famosas habitas con jamón
Si alguien está a dieta puede venir, que siempre hay algún producto de la carta o de nuestro menú para que pueda seguirla sin problema
-Háblanos del tapeo y los aperitivos. ¿Es La Bien Pagá un local idóneo para tapear, para tomarte unas raciones o unas tapas acompañadas de un buen vino, un refresco o una cerveza bien tirada? Ahora que se ha puesto muy de moda el salir los fines de semana de aperitivos, de cañas y vinos queremos saber si La Bien Pagá cubre esta necesidad
Alberto López: La bien Pagá es un lugar idóneo para salir de tapas, de raciones, de cañas y de vinos. Tenemos una gran variedad de vinos para ofrecer a los clientes: vinos de Madrid, Vinos de la Ribera de Duero, Vinos de Rioja, Albariños, Verdejos…
Tenemos varias marcas de cerveza: Mahou, Heineken, Amstel, Cruzcampo, cervezas artesanas, refrescos, sidras…
Contamos con variedad de tapas y aperitivos, tanto fríos como calientes y, también tenemos una amplia carta de raciones, montados y bocadillos para los que quieren comer un poco más
De cara al verano contamos con terraza exterior al aire libre
-Vamos a hablar ahora de vuestra carta de raciones. ¿Qué ofrecéis al cliente? ¿Cómo es la carta de raciones de La bien Pagá?
Alberto López: Es una carta variada apta para todos los gustos y para satisfacer los paladares más exigentes
Desde hace ya cuatro años destacamos nuestro bacalao rebozado en tempura, nuestros huevos rotos combinados con diferentes ingredientes, en la que vamos añadiendo cositas nuevas como las mollejas de cordero al ajillo.
Mención especial para nuestros lomos de sardina, el queso frito con miel, cuando hay temporada traemos mejillones muy buenos y los hacemos al vapor, las croquetas de la mami, nuestras ensaladas variadas, la oreja con nuestra salsa secreta, nuestras bravas, los calamares, la sepia, los chopitos, la tortilla de patata casera, las tiras de pollo en tempura, solomillo y más cositas.
-Háblanos ahora del menú diario de lunes a viernes en La Bien Pagá y háblanos también del menú de los sábados
Alberto López: De lunes a viernes ofrecemos un menú diario totalmente casero por 9,90 €, que incluye siempre cuatro primeros a elegir, cuatro segundos a elegir, postre casero o café, pan de pueblo y bebida
Cambiamos el menú todos los días y vamos cambiando los platos que lo componen
Los jueves tenemos incluido en el menú nuestro homenaje a Asturias, con fabada asturiana y cachopo y los viernes, mientras el mal tiempo nos acompañe tenemos cocido madrileño en el menú diario
Los fines de semana contamos con un menú especial al precio de 12,90€, con un género un poco más especial, ideal para salir en familia o con amigos.
El menú del sábado es algo más selecto
Aparte de esto cuando llegan temporadas como Navidad confeccionamos menús especiales para las comidas y cenas en familia, con amigos o con empresas
La mejor señal de que la gente se va contenta es que prueba y repite. Yo animo a la gente a que venga a degustar nuestra comida, que no se queden en la puerta y entren a visitarnos. Voy más lejos y me comprometo a cambiarles cualquier plato si no es de su gusto y si eso fuera poco les devolvemos el dinero si no les gusta lo que comen en nuestra casa.
-Háblanos de los encargos. ¿Qué se puede pedir por encargo de vuestra cocina? ¿Con cuántos días de antelación os tienen que hacer encargos? También quiero que nos hables un poco de los catering que os pueden encargar en La Bien Pagá
Alberto López: Hemos preparado Catering para colegios y para empresas. Cualquiera que lo desee puede encargarnos lo que quiera que le preparemos y se lo elaboramos con gusto.
Para empresas pueden pedir cualquier cosa de nuestra carta y se les confecciona un menú a medida, totalmente personalizado, que incluye tartas y postres caseros, en el que ajustamos al máximo los precios.
Con dos o tres días de antelación se puede encargar un conejo al ajillo, cocido madrileño, nuestros arroces variados de marisco, de pollo y verduras o sólo de verduras, rabo de toro estofado, codillo asado, callos a la madrileña, caldereta de cordero, manitas de cerdo, cordero asado, cabrito asado y costillas asadas.
-¿Podéis hacer menús al gusto o menús personalizados para celebrar eventos?
Alberto López: Si, ya sea para cumpleaños, comuniones, fiestas de empresa, despedidas de solter@, divorcios… El cliente nos dice lo que se quiere gastar y confeccionamos un menú a su gusto
-Háblanos de nuevos platos que hayáis incorporado a la carta o de cualquier sugerencia fuera de carta
Alberto López: Vamos metiendo nuevos productos en la carta y tenemos sugerencias fuera de carta dependiendo de la temporada. Vamos ofreciendo al cliente nuevos platos, dependiendo de la temporada en la que estemos.
Como ejemplo, hemos estado ofreciendo pimientos del piquillo rellenos de secreto y verduritas, con queso Camembert, elaborados por Rober, la brandada de bacalao, las mollejas de cordero al ajillo, mejillones al vapor…
Animamos siempre al cliente que viene por primera vez a que pruebe nuestro bacalao en tempura, nuestros lomos de sardina y nuestros huevos rotos
-Platos más demandados de la carta
Alberto López: Sobre todo, los huevos rotos con todas sus vertientes, las croquetas caseras, el bacalao, la oreja y nuestras tiras de pollo
-Háblanos de los postres caseros que elaboráis en La Bien Pagá
Alberto López: Elaboramos tarta de queso casera con sirope de fresa, leche frita, natillas, arroz con leche, tarta de oreo, flanes, tarta de zanahoria…
-De cara a la Semana Santa, ¿Vais a hacer torrijas?
Alberto López: Si haremos torrijas
-Hablanos de la publicidad que hacéis, del uso de Internet y de las redes sociales en vuestra empresa
Alberto López: Casi todo lo que hacemos es publicidad por Internet y casi todo es con Móstoles Negocios. Luego utilizamos el Facebook de empresa en el que vamos colgando diariamente el menú y los platos de los fines de semana.
De vez en cuando añadimos sugerencias para que nos puedan pedir y degustar
-Para despedirte anima a la gente a que venga a conoceros
Alberto López: Animo a todas las personas que aún no nos conozcan a que vengan a probar nuestra cocina con total confianza. Nuestra mejor carta de presentación es que todo aquel que prueba repite.
Me comprometo a devolver el dinero a los clientes que vengan y no les guste lo que hay en nuestro restaurante.
Damos las gracias a Alberto por su atención y ayuda para hacer posible esta entrevista y animamos a todos los lectores y seguidores a venir a probar la cocina casera de La Bien Pagá. Estamos seguros de que van a repetir en cuanto vayan una vez
