entrevistas a negocios – Página 10

Entrevista y reportaje a M&C Copiadoras: publicidad para tu empresa en Mostoles

REPORTAJE:

M&C Copiadoras es su aliado perfecto en todo lo relacionado con copiadoras y faxes, su principal línea de trabajo, y también en el diseño y las artes gráficas.

Se dedican al mantenimiento y venta de copiadoras en toda la Comunidad de Madrid y provincias cercanas, siendo distribuidores oficiales de la marca RICOH

MC Copiadoras es un proyecto que se pone en marcha en el año 2000, en Carabanchel y, desde el año 2013, se trasladan a Móstoles.

Su objetivo es ser una referencia para la pequeña y mediana empresa, además de para profesionales de todo tipo que requieran un servicio de calidad para el mantenimiento de sus copiadoras.

Su filosofía de trabajo es avanzar con la tecnología y ante todo ofrecer una solución customizada para cada cliente, puesto que sus necesidades son únicas.

Su personal está siempre disponible para cualquier problema o duda que le pueda surgir.

Sin más dilación os dejamos con la entrevista realizada la pasada semana a los gerentes de la empresa

ENTREVISTA A M&C COPIADORAS:

-¿Cuántos años lleváis abiertos dando servicio a la localidad y localidades cercanas?

José Manuel Teixeira:

Fundamos la primera tienda en Carabanchel en el año 2000 y nos mudamos a Móstoles en el año 2013 por la demanda y por la cercanía de nuestro domicilio.

-¿Habéis estado siempre en la misma ubicación?

José Manuel Teixeira:

Primero estuvimos en Carabanchel, en el Parque Eugenia de Montijo, y, nos trasladamos a Móstoles en el año 2013. Desde Mayo del 2013 llevamos en esta localidad

–Dinos la ubicación exacta de la tienda, datos para localizaros, mail, teléfonos de contacto y enlace a página web.

José Manuel Teixeira:

Estamos en la calle Río Genil 19, local, en Móstoles. El teléfono de contacto es el: 91 428 40 57. También pueden ver toda la información en nuestra web: http://www.mc-copiadoras.com

Pueden escribirnos un mail a info@mc-copiadoras.com solicitando información

También podéis seguinos en nuestra Fan Page de Facebook

-¿Cuándo comenzó vuestra andadura y cómo habéis ido evolucionando hasta llegar a día de hoy?

Juan Antonio Rodríguez Villafruela:

Yo fui el fundador de esta empresa. Todo comenzó en Marzo del año 2000. Teníamos otra empresa que montamos en el año 92, nos separamos y, en Marzo del 2000 comenzó nuestra andadura empresarial en solitario.

Estuvimos desde el 2000 hasta el año 2013 ubicados en Carabanchel, en el Parque Eugenia de Montijo, hasta que en el 2013 nos vinimos a Móstoles.

Estuve en Canon del año 87 hasta el 92, con lo que contaba con experiencia previa en el sector. Del año 92 al 2000 estuve en otra empresa, del 2000 a hoy fundé ésta y aquí seguimos.

En Mayo de 2013 nos vinimos para Móstoles, y, desde aquí damos servicio a la Comunidad de Madrid y a otras localidades cercanas como Guadalajara, Talavera de la Reina, Almaraz, Trujillo, Barajas, Lozoyuela…

-Háblanos del concepto del negocio y de las líneas diferentes que tenéis: por un lado, del mantenimiento y venta de faxes, copiadoras e impresoras de gran formato y, por otro lado del diseño gráfico

José Manuel Teixeira:

Nuestra principal línea de trabajo es el mantenimiento y venta de copiadoras. Tenemos copiadoras, faxes e impresoras de las que llevamos el mantenimiento en empresas, colegios, organismos, asesorías, despachos de abogados… Hay varias empresas grandes que ya confían en nosotros, como Central Nuclear de Almaraz, la central Nuclear de Trillo en Guadalajara, Swissport Spain, empresa que se dedica al transporte de carga aérea en Madrid, Barajas, ayuntamientos…

-¿Os dedicáis sólo a empresas o también a particulares?

José Manuel Teixeira:

El mantenimiento, en principio va dirigido a las empresas, aunque si vienes como particular, quieres que se te instale una impresora nuestra en casa y se te lleve el mantenimiento se te va a hacer igual

-Háblanos un poco del diseño gráfico.

José Manuel Teixeira:

El diseño gráfico, comencé con ello porque me gustaba, fui aprendiendo a base de tutoriales, ya que no tengo estudios específicos sobre ello. Cada vez he ido aprendiendo más y, a día de hoy estoy capacitado para hacer diseños, logos para empresas y todo tipo de carteles, montajes, carátulas de discos, diseños originales para eventos o fiestas diversas…

-¿Qué haces en trabajos de diseño gráfico?

José Manuel Teixeira: De todo un poco; Tarjetas de visita, dípticos, trípticos, cartelería, vinilo de corte, adhesivos, lonas, roll-up, banner, rótulos, Merchandising, letreros en todo tipo de materiales como PVC, Foam…, se trabaja en cualquier material, adaptación de imágenes para redes sociales,… Todo lo relacionado con la publicidad.

Vienen DJs a que les hagamos diseño de sus discos: Vicente One More Time, Yago in, Kalamar Dj…

Además de estos servicios en tienda hacemos encuadernaciones, plastificados, fotocopias, fax, ampliaciones, revisiones…

-Tipos de equipos y máquinas que suministráis:

José Manuel Teixeira:

Nosotros suministramos máquinas industriales, máquinas de gran formato, en las que se hace a los clientes un mantenimiento mensual, suministrándole el tóner que le entraría gratuito, mano de obra, piezas…

No sólo suministramos copiadoras, sino todo tipo de maquinaria: impresoras, faxes, proyectores, gran formato, pantallas interactiva, equipos multifuncionales…

-Sois distribuidores oficiales de Ricoh España. ¿Por qué esta marca?

José Manuel Teixeira:

Mi suegro era técnico de Canon en su tiempo y decidió escoger esta marca, él te va a decir el por qué

Juan Antonio Rodríguez Villafruela: Por sus prestaciones, y por su excelente relación calidad-precio

-Los clientes que tenéis dan confianza a otras empresas y profesionales para confiar en vosotros. ¿Vivís del boca a boca o también es necesario invertir en publicidad?

José Manuel Teixeira

A nosotros nos funciona bien el boca a boca, nuestros clientes nos van recomendando y vamos haciendo trabajos de esta manera, si bien es verdad que no nos podemos quedar anclados e invertimos en publicidad local

-¿Colaboras en campañas y eventos solidarios? ¿Estás asociado a algún grupo de empresarios locales?
José Manuel Teixeira:

Pertenecemos a Acepa Móstoles, colaboramos con el CD los Yimis, con Unika Fm y con Móstoles Negocios en varios partidos benéficos en los que se recogen kilos de alimentos a favor del comedor social.

-¿Qué importancia tiene que tu empresa esté visible por Internet y por las redes sociales?

José Manuel Teixeira:

Es muy importante porque la gente tiene que ver lo que haces, y, porque tu competencia también está.

Hoy en día la gente busca en Internet cualquier producto o servicio y también se mete en las redes sociales, sobre todo en Facebook.

-¿Qué redes sociales usas más y por qué?

José Manuel Teixeira: Tenemos cuenta de empresa en Facebook e Instagram, aunque la red que más usamos es Facebook, por su cercanía con la gente

-¿Consideras importante la publicidad on line?

José Manuel Teixeira: Sí, porque ahora mismo es lo que más funciona. Sirve para dar un empujón a tu negocio, mayor visibilidad y es un escaparate local para poder ofrecer tus productos y servicios

-¿Cuentas con ofertas y promociones para fidelizar al cliente?

José Manuel Teixeira:

Se suelen hacer descuentos a colaboradores y empresas adheridas.

-Véndete un poco y haz un llamamiento a las personas que no te conocen aún para que sepan quienes sois, qué ofrecéis y que vengan a visitaros

José Manuel Teixeira:

Somos Mc Copiadoras, distribuidor oficial de Ricoh España. Nos dedicamos al mantenimiento y a la venta de copiadoras, y, a todo lo referente a la publicidad para tu empresa. Tarjetas, fliers, dípticos, trípticos, carteles, diseños para redes, carátulas, lonas, pegatinas, rótulos, logos, roll-up, cartas de restaurante, letreros, Merchandising… hacemos nuestro propio diseño gráfico desde el inicio y tenemos unos precios muy económicos.

Las empresas que contraten el mantenimiento con nosotros no se tienen que ocupar de nada: cualquier problema técnico será solucionado por nuestros técnicos.

Damos las gracias a José Manuel y Juan Antonio por concedernos esta entrevista en rigurosa exclusiva y por dedicarnos su tiempo, para que todos podáis estar informados de los servicios que nos ofrecen.

Este trabajo de Mostoles Negocios trata de acercar a todos los habitantes de Móstoles y de localidades cercanas todo lo que las empresas y comercios locales tienen para ofreceros, apoyamos al comercio local con iniciativas originales y exclusivas, estamos siempre mejorando para dar cobertura total a las empresas que confían en nuestro trabajo

Os dejamos los datos de contacto de M&C Copiadoras

Calle Río Genil 19 local, esquina a calle Alfonso XII, 28934 (Móstoles)

Teléfonos:

678 51 39 42 y 91 y 914 284 057

web: http://www.mc-copiadoras.com

OS ESPERAMOS

29 de agosto de 2017

Reportaje y entrevista a Clínica Dental Doctora Lara Núñez Castro en Móstoles

Reportaje y entrevista a Clínica Dental Doctora Lara Núñez Castro en Móstoles

Reportaje en tendencias:

En el Barrio de los Rosales, uno de los más activos y dinámicos de Móstoles en una estupenda ubicación y con una comunicación inmejorable nos encontramos con esta clínica dental que lleva abierta diez años, dando un excelente servicio a todos sus pacientes, sin importar la edad y con facilidades de pago para que todo el mundo pueda tener acceso a los tratamientos

Ofrecen al paciente un servicio profesional ajustándose siempre a sus necesidades y ayudándole a solucionar sus problemas de salud buco- dental

Sus especialidades abarcan los principales campos odontológicos:

ORTODONCIA
CIRUGIA DE IMPLANTES
ODONTOPEDIATRÍA
PRÓTESIS
ESTÉTICA DENTAL
PERIODONCIA
CUENTAN CON LABORATORIO PROPIO
DISPONEN DE RADIOLOGÍA ORAL PANORÁMICA DIGITAL

Cuentan con un equipo de profesionales cualificados licenciados y en constante formación a entera disposición del paciente

Su principal objetivo es prestar atención personalizada a cada paciente con la mejor relación calidad-precio posible.

Porque el cuidado de la boca es esencial ponte en las mejores manos: las de la clínica dental de la Doctora Lara Núñez Castro

Entrevista en TENDENCIAS a la Clínica, de manos de la Doctora Lara

El viernes acudimos a las instalaciones de la Doctora Lara, con el objetivo de realizar una entrevista in situ en la clínica para darle visibilidad a su empresa y para acercar a la población los servicios que nos ofrece en boca de su principal profesional. Damos las gracias a Lara por hacernos un hueco en su apretada agenda y, sin más dilación os dejamos con la entrevista

-¿Cuántos años lleváis en la localidad con la clínica?

DRA LARA: Llevamos ya diez años

-¿Habéis estado siempre en la misma ubicación?

DRA LARA: Si

-Dinos la dirección exacta de la clínica y el teléfono de contacto para que quienes lean la entrevista os ubiquen fácilmente

DRA LARA: Nos encontramos en la Calle Dalia Número11 en el Local número 5, a pie de calla, en el Barrio de los Rosales en Móstoles. Pueden contactar con nosotros en el teléfono: 91 613 53 80

-Háblanos de tu extensa trayectoria profesional, desde tus inicios hasta llegar a hoy

DRA LARA: Empecé trabajando con un Doctor en una clínica en la Calle Montero, la verdad es que le tengo que agradecer todo, porque fue el que me dio la oportunidad de integrarme en el mundo laboral, tras acabar mis estudios. Después estuve trabajando en una clínica, que prefiero no nombrar, porque su método de trabajo no es el adecuado; Debo decir que siguen existiendo. Tras esta experiencia monté mi propia consulta. Estuve dos años y medio en la Calle Montero, muy poquito en la segunda clínica y me aventuré a montar mi propio negocio. Me va bien; ahora no me puedo quejar; soy afortunada, ya que el trabajo no nos falta.

Todos los comienzos de un negocio que empieza, hasta que se da a conocer son difíciles. Pasas muchas horas mirando las paredes, hasta que empiezas a hacer tu cartera de clientes y los vas fidelizando con tu método de trabajo.

La mejor publicidad, una vez que empiezas es el boca a boca, la gente que viene a consulta y te va recomendando por tu trabajo; Luego, hay que trabajar, dando un buen servicio y hacer publicidad para mantenerse.

-Háblanos del equipo profesional que forma parte de la clínica

DRA LARA: Ahora mismo me encargo yo de todo el trabajo clínico, menos de la ortodoncia, parte en la que cuento con una compañera que se encarga de ello. Hacemos de todo: Tratamos niños, adultos, hacemos cirugías de implantes, periodoncias, ortodoncia en general, abarcamos todo lo relativo a la odontología. Esto es salud, no me gusta llamarlo mercado, y, por desgracia hay que pagarlo, ya que la Seguridad Social no lo incluye dentro de sus servicios.

-Horario de apertura con el que contáis en la clínica para que la gente lo sepa:

DRA LARA: Abrimos de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas

-Especialidades con las que contáis en la clínica o principales campos odontológicos que trabajáis

DRA LARA: Odontopediatría, odontología general, periodoncia, implantología y ortodoncia

-¿Cuál es el concepto de negocio? ¿Qué forma de trabajo tenéis? ¿Cómo es el trato al paciente? ¿Qué os hace diferentes y únicos?

DRA LARA: Atendemos a todo el mundo. Tenemos hasta a niños con problemas, que, intentamos tratar aquí, para evitar someterlos a una sedación El trato es familiar, cercano. Yo siempre he querido evitar el trato frío y lejano, el miedo al dentista de la gente, sobre todo de los niños, por desconocimiento y me gusta que la gente me salude y me llame Lara.

La odontología más importante es prevenir y que la gente sea consciente de que la salud bucodental es muy importante

-¿Qué procedimiento seguís cuando un paciente entra en la clínica?

DRA LARA: Lo primero que le hacemos es una revisión del paciente totalmente gratuita, y, si hay algo que hacer se presupuesta, siempre intentando adaptarnos a las posibilidades de las que dispone el paciente. Nuca vamos a obligar a un paciente a hacerse un tratamiento al que no pueda abarcar. Hay mil formas de tratar a un paciente y mil formas de adaptarse a sus necesidades. Intentamos darle todas las facilidades de pago posibles, y, sobre todo nos gusta que el paciente entienda desde el primer momento el tratamiento que se le va a realizar.

Se intenta dar solución personalizada a las necesidades de cada paciente, transformando sus problemas en anécdotas

Cada persona tiene una boca diferente y un problema diferente

-¿Sois especialistas en Odontopediatría? Háblanos de esta especialidad

DRA LARA: Si. La Odontopediatría es la rama de la odontología que está especializada en los niños y en sus problemas de salud bucodental.

Los niños, cada vez más vienen muy tranquilos a la clínica, porque ellos no tienen una idea preconcebida, que alguien les haya podido contar. Hay algunos que si preguntan: “¿Me vas a hacer daño?”, por curiosidad, pero son los menos. A estos niños te los tienes que ganar sentándote con ellos en la sala vestido con ropa normal, y poco a poco, ir metiéndoles en el gabinete, dejándoles curiosear con nuestros objetos de trabajo para que pierdan el miedo al dentista

Lo bueno es que los niños cojan el hábito de acudir al dentista y vean que no pasa nada. Al contrario, en la clínica vamos a cuidar de sus dientes y les vamos a enseñar que no pasa nada.

-¿Contáis con laboratorio propio?

DRA LARA: Si

-¿Contáis con radiología oral panorámica?

DRA LARA: Si. Contamos con radiología oral panorámica digital, esto es importante por el tema de las radiaciones, que son menores cuando los equipos son digitales

-Háblanos de la importancia de acudir al dentista para prevenir posibles problemas o afecciones

DRA LARA: Es importantísimo acudir al dentista para prevenir, mucho más que el tratamiento

La gente tiene la idea de que el dentista es caro y por ello no viene hasta que tiene un problema grave. Están muy equivocados. Si tienes un empaste, no es un tratamiento caro, pero si lo vas dejando se convierte en una endodoncia, que es un tratamiento caro, e incluso se llegan a perder piezas dentales que, luego hay que reponer y es lo que encarece los tratamientos dentales: el abandono. Por esto es tan importante la prevención.

-Háblanos de los tratamientos de estética dental que realizáis en la clínica

DRA LARA: Siempre intentamos tocar el diente sano lo menos posible. Lo primero que vamos a hacer cuando nos encontramos con una boca con dientes descolocados es la ortodoncia. Si es necesario hacer blanqueamientos se hacen cuando finaliza el tratamiento. Hay gente que tiene necesidad de carillas, porque el color del diente es feo, a causa de haber utilizado tetraciclinas, un antibiótico que se utilizaba mucho antes y manchaba el diente, haciendo que saliera con unas manchas específicas, que no se quitan con blanqueamientos; Hay que utilizar carillas u otros métodos

-Háblanos de los implantes dentales: ¿Qué son, cuándo son necesarios y por qué?

DRA LARA: Un implante es una pieza de titanio que, injertas sobre el hueso, lo colocas y hay que dejarlo reposar, para que el proceso de osteointegración se produzca sin que se reciban presiones y, luego la unión sea firme entre hueso e implante.

¿Cuándo hay que reponer las piezas dentales? Lo vamos a intentar siempre, no sólo por reponer la pieza dental, sino porque luego produce problemas a otros niveles, como deformaciones de la mandíbula y problemas articulares.

Siempre hay que intentar reponer todas las piezas dentales, salvo las muelas del juicio, muy importante reponer las piezas de los seis años, porque son las que producen el cierre de la oclusión, de la mordida y es lo que nos marca que ésta sea buena

-¿Tenéis web?

DRA LARA: Próximamente tendremos web profesional. Ahora disponemos de una landing page que nos habéis creado en weebly: http://clinicadentalenmostoles.weebly.com/

Y tenemos presencia en Internet a través de Mostoles Negocios en este link:

http://www.mostolesnegocios.com/empresa/clinica-dental-doctora-lara-nunez-odontologos-economicos-mostoles-dentistas-baratos-mostoles/

-¿Tenéis presencia en Redes sociales? ¿Cuál usáis más?

DRA LARA. La red que más usamos es Facebook. Podéis seguirnos en https://www.facebook.com/jomardental/?fref=ts

-¿Financiáis los tratamientos?

DRA LARA: Si, los financiamos y ofrecemos todo tipo de facilidades de pago

– Para terminar véndete un poco e invita a los lectores a que vengan a conocer tu clínica, anímalos a conocerte

DRA LARA: Yo soy muy mala vendedora, pero animo a la gente a que venga a conocer nuestra clínica. El trato que vamos a darle va a ser, ante todo muy personalizado, cercano, intentando en todo momento adaptarnos a las necesidades y a las posibilidades económicas de cada paciente.

Me gusta que la gente me conozca como profesional y a la vez como persona.

Siempre que entren por las puertas de la clínica, la primera persona que les va a ver soy yo y les voy a atender en todo el proceso.

Intento hacer todo lo posible por que la gente esté contenta y tenga el menor tiempo de espera, sobre todo la gente que viene con dolor, me busco un hueco o salgo tarde para que sean tratados de su afección y puedan venir a tratarse en cuánto curemos la infección que les está causando este dolor

Nunca hay que tratar a un paciente con dolor: un paciente con dolor tiene infección, y, primero debemos curar la infección para poder atenderle.

Quiero que la gente sepa que aquí el trato es muy personal y yo me dejo aproximar lo máximo posible a lo que quieren mis pacientes o a lo que se pueden permitir.

La Odontopediatría y la ortodoncia que van siempre muy ligados, desde aquí les pido a los papás que lleven a los niños a revisión cada seis meses, porque luego estamos con los dolores de muelas, que los niños también los tienen. Importante controlarles y que muerdan bien. Aunque mucha gente se piensa que la ortodoncia es sólo estética, para nosotros es más importante la funcionalidad que la estética. Vamos a buscar que la función sea perfecta, para que estos niños no tengan problemas en un futuro

Damos las gracias a la Doctora Lara Núñez por hacernos sentir como en casa y dedicarnos su valioso tiempo, para poder acercaros al lado humano de este negocio

OS DEJAMOS ALGUNAS IMÁGENES DE LA ENTREVISTA

29 de agosto de 2017

Reportaje y entrevista en Tendencias a la Parrilla Argentina El Porteño en Móstoles

Reportaje

Beatriz y Fabián, dueños del Porteño se propusieron crear un espacio en Móstoles hace concretamente un año, en el que comer o cenar sea toda una experiencia para el visitante: agradable, intensa, y gratificante para quien visita el Porteño.

Su casa aúna la simpleza de una parrilla con la complejidad de satisfacer cada paladar del cliente.

Han emprendido y apostado por ofrecer al visitante productos de calidad, elaborados con mimo, que buscan ser recordados para que se vuelva de nuevo a visitar su establecimiento.

Después de una trayectoria profesional extensa en la Hostelería de Madrid, decidieron abrir su propio negocio en Móstoles buscando la atención de calidad y el cuidado de los detalles, para que comer en su casa sea una experiencia inolvidable.

El Porteño Parrilla Argentina es un restaurante amplio, elegante, bien decorado, innovador y que cuida los detalles. Nos proponen una mesa diferente, donde prima la calidad y la búsqueda de la sorpresa hacia el visitante. Es un lugar al que te recomendamos ir a degustar sus especialidades, sólo, en familia, con amigos o con tu primera cita. Estamos seguros de que repetirás.

La pasada semana estuvimos hablando de forma relajada y distendida con los dueños del local, para ofrecer al lector de Móstoles Negocios esta entrevista exclusiva, que pretende acercarnos al lado humano de cada negocio y conocer lo que tiene que ofrecernos, en boca de sus propietarios.

Sin más dilación os dejamos con la entrevista

Entrevista a la Parrilla Argentina El Porteño

-¿Cuánto hace desde que abristeis El Porteño?

Fabián: Hace un año. Abrimos pasadas las Fiestas de Móstoles de Septiembre el año pasado.

-¿Qué sensaciones habéis tenido desde la apertura?

Fabián: Que vamos creciendo. Tenemos aceptación en la localidad. La gente que viene a vernos se va contenta y muchos repiten. Muchos clientes encuentran lo que vienen a buscar

-Háblanos de la trayectoria profesional con la que contáis hasta llegar a día de hoy

Fabián: Trabajé en Madrid casi veintidós años en un restaurante muy conocido, y, anteriormente estuve trabajando en otros establecimientos, aunque en cosas menores. En Italia también estuve trabajando en Hostelería. He estado toda una vida dedicado a este mundo de la restauración, tanto en la sala como en cocina.

-Dinos la ubicación exacta del establecimiento, el teléfono de contacto y la dirección de vuestra web, para que el lector de Mostoles Negocios os encuentre rápido

Fabián: Estamos en pleno centro de Móstoles, muy cercanos al Metro Pradillo en el Camino de Humanes número 7 y nuestro teléfono es el 91262 0552. El enlace a nuestra web es: http://www.parrillaelporteño.com. Contamos con Fan Page de Facebook y Twitter, donde también nos pueden encontrar. La gente nos sigue mucho por Facebook es la red más popular y, muchas veces, se van de aquí colgando algún comentario o foto de su estancia.

-¿Cuál es el concepto de negocio? ¿Qué va a encontrar quién venga a vuestra casa? Diferencias con otros negocios de Hostelería y línea de trabajo

Fabián: El concepto de negocio es totalmente familiar. En el Restaurante trabajamos todos los miembros de la familia, desde los más pequeños a los más mayores.

Apostamos por la carne, sin trampa ni cartón. No hay mentiras ni falsedades. Tenemos la parrilla a la vista para que la gente pueda ver lo que come.

Aquí no hay parrilleros ni empleados: te atienden y cocinan los dueños del negocio.

Tenemos todo a la vista.

Contamos con una relación calidad- precio muy buena. Puedes comer un menú a diario por 9’60€, los fines de semana por 12€ y tenemos especialidades a precios asequibles. A la carta puedes comer por 14€, por 18€ o por 21€, dependiendo de los postres o el vino que tomes.

Nuestra atención al cliente es especial, cercana. Siempre te va a atender la dueña del negocio y no se la va a jugar nunca.

El género lo compro yo, con lo cual se lo que les estoy dando a los comensales. La carne es buena, de calidad.

Beatriz: Aquí no se congela nada. Todo es fresco, y, cuando se terminó se terminó. Prefiero decir que se ha acabado un producto en una mesa a darles algo congelado.

Fabián: Nos pasa el domingo habitualmente. Cerramos el domingo noche y el lunes noche, pero el domingo te pasa que no tienes más género o te quedas con dos o tres cositas. Yo no congelo nada: aquí se sirve todo fresco.

Te decimos la verdad: vienes a comer un lomo alto y se acabó y preferimos ofrecerte otro producto de calidad.

El domingo pasado nos entró una mesa de ocho y les tuve que decir que no tenía más género. Volvieron este domingo con reserva

Como no se congela se va al paso y se compra dos o tres veces por semana para gastar lo que uno tiene.

Si veo que va a quedar carne cargo más las parrilladas y así no sobra nada.

La idea es trabajar tranquilo, no con la ambición de que se llene todos los días. Queremos ir despacio, poco a poco, con constancia, ganándonos un lugar en la localidad.

Beatriz: Queremos seguir siempre la misma línea de trabajo. Podemos cambiar algo de la carta si no está en temporada, por ejemplo, pero cambiar por cambiar no.

Así nos va fenomenal y quién ya nos conoce sabe exactamente lo que viene a comer en nuestra casa

Fabián: No cambiamos de proveedores en la carne nunca

-Tipo de cocina que ofrecéis

Fabián: Carne, ofrecemos el concepto de una parrilla. Está a medio camino entre un bar y un restaurante. No hay manteles, no hay servilletas de tela. Puedes cenar en tres horas o cenar en la barra en quince minutos. Cada uno marca sus preferencias

-¿Cómo definiríais cada uno de vosotros El Porteño: familiar, íntimo, ideal para reuniones de empresa, para amigos?

Beatriz: Es un restaurante en el que todo el mundo encuentra su lugar. Vienen muchas parejas, reuniones de amigos, familias.

Fabián: Es un espacio que acoge a todo tipo de personas. Te da juego para todo.

-Os pido que nos habléis de la carta de El Porteño: de los menús diarios, de menús especiales, y queremos que nos contéis si de cara a las Navidades tenéis algo preparado

Fabián: Todavía no hemos pensado en nada especial. El año pasado por Navidades pasamos de pasar tiempo hasta que abrimos a tener que echar gente, porque no teníamos sitio para atenderla.

No hicimos ningún menú especial: todo fue a la carta

Beatriz: Este año calculo que diseñaremos algún menú

-Hablarnos de los menús diarios

Fabián: Cuestan 9,60€. El comensal puede elegir entre tres primeros, cuatro segundos, bebida, café o helado y el chupito que se toma todo el mundo. Las patatas de los segundos pueden ser fritas o asadas al gusto.

-Hablarnos del menú del fin de semana

Beatriz: Por 12€ tienen todo incluido. Tiene sus primeros, sus segundos, café o postre y la bebida.

-¿Qué productos no se puede uno ir sin probar cuando viene a El Porteño?

Beatriz: Las mollejas de ternera, la empanada, la provola

Fabián: El lomo alto, la entraña, lo que acostumbro a hacer yo es pasar la pieza entera, para dos o tres comensales, ya que se cuece mejor en la parrilla sin partirla.

El Lomo alto tiene sus días de cámara respetados: ni muchos ni pocos. Al que no le guste la carne tan madurada se va regulando entre veinte y veintidós días

-Recomendarnos algún postre para los más dulces y golosos

Beatriz: El ensamble, el panqueque, la piña porteña, para compartir, la cual flambeamos, el flan, que preparamos con leche condensada y nuestro tiramisú, que tiene su secreto y gusta a la gente

-¿Pensáis que Internet y las redes sociales son importantes en un negocio como el vuestro?

Decirnos si tenéis web, qué uso le dais, si usáis las redes sociales y cuáles son las redes con las que conectáis más con el público.

Beatriz: Nosotros a la web realmente no le damos mucho uso. La utilizamos para que el cliente haga reservas

Fabián: Utilizamos las redes sociales, y, la que más usamos de todas es el Facebook por la interactuación con el público.

Podéis seguirnos en Facebook

Podéis encontrarnos en Twitter

-¿Qué os funciona más el boca a boca o las redes sociales?

Fabián: Las dos cosas, pero el boca a boca más, porque tienes un círculo de diez personas, y, con el tiempo llegan a ser cuarenta, ya que se va abriendo el abanico, porque te van recomendando

-Habéis tenido la visita de famosos al Porteño como Ricardo Darín ¿Es amigo vuestro?

Fabián: Si. Es amigo de muchos años. Siempre que está por Madrid le gusta venir a visitarnos. Viene con otras personas, sean del espectáculo o no.

-¿Tienes más amigos famosos?

Fabián: Si, muchos. Lo que pasa es que desde Madrid a Móstoles no es tan habitual que vengan

-Para terminar con la entrevista os pido que animéis a la gente a que venga a visitaros, a probar vuestra cocina y a conoceros

Fabián: Uno lo que ofrece no hay nada similar en la localidad. Parrillas argentinas en Móstoles, las que hubo las cerraron por diferentes motivos personales: fallecimiento, porque se mudaron a otro sitio, pero hoy por hoy la idea fue esa: montar aquí una parrilla argentina, porque no hay otra.

Por otro lado no buscamos engañar al comensal: puede ver lo que le damos, cómo lo preparamos, calidad sin trampa ni cartón.

Nuestra parrilla no es una plancha volcánica: es una parrilla al carbón y aquí la carne sabe diferente

El género es bueno, el precio excelente y la atención insuperable

Beatriz: La gente nos resalta mucho también el tema de las mesas, que no están unas encima de las otras, tienen su espacio, pueden hablar, vienen los niños y pueden moverse.

Es un espacio con mucha luz, el ambiente es excelente, es amplio, luminoso…

Cuentas con tu barra, con tus mesas espaciosas, con una decoración moderna, elegante.

La carta es pequeña, porque lo que hay te garantizamos que es bueno. No tenemos una carta de veinte páginas. Hay quince o veinte productos, buenos, sin sofisticaciones, todo es sencillo.

Somos el típico concepto de una parrilla en Argentina: es algo dinámico, que puede ser o ágil o de larga estancia: el cliente es el que elige y decide

Fabián: Aquí degustarán una comida o cena diferentes. No somos el típico bar que da siempre lo mismo. En la variedad está el gusto.

Le ofrecemos a la gente algo que nadie da, bien hecho, único y salvo que seas vegetariano te va a gustar seguro

Viene un vegetariano y también puede cenar: ensaladas, nuestra provola, revuelto, aunque no probará nuestro producto estrella que es la carne

No tenemos pescado en la carta, porque te modifica el concepto de parrilla.

Beatriz: Desde que abrimos tenemos claro el concepto de negocio, lo que queremos ofrecer al comensal.

Damos las gracias a Fabián y Beatriz por dedicarnos su tiempo, abrirnos las puertas de su casa de par en par y acercar a todos los vecinos de Móstoles su negocio. Este es el objetivo de nuestras entrevistas: que la gente sepa que en Móstoles tienen mucho que ofrecerles. Os recomendamos visitar este establecimiento, esta parrilla argentina única que os trasladará al corazón de Argentina

Os dejamos las fotos y vídeo de la entrevista:

29 de agosto de 2017

Entrevista y reportaje en tendencias a Pulpería O’Boiro en Móstoles

REPORTAJE:

En la Pulpería O’ Boiro se respira un ambiente familiar, agradable, con encanto.

Abren todos los días su acogedor local ubicado en la calle Río Segura 32, en la localidad de Móstoles, en el que te proponen tapas recién hechas con cada consumición, y una selecta y cuidada carta de raciones acompañadas de vinos de calidad, cervezas bien tiradas o refrescos, para que te abandones al placer de la buena cocina y te dejes conquistar.

La pulpería está pensada para ir en familia, con la pareja o con amigos las tardes, sobre todo los fines de semana, en los cuales encontrarás una representación moderna y urbana de la pulpería gallega. La pulpería O’ Boiro es representación de la cocina y gastronomía de Galicia, que son parte viva de la historia gastronómica de nuestro país.

Algunas de las especialidades que podrás degustar en este local son: el pulpo “A Feira”, el lacón a la gallega, hamburguesas caseras con salsa especial, tejas, una delicia para el paladar más exigente, compuestas de diferentes selecciones de carnes, pimientos y patatas hechas al momento, calamares, mejillones al vapor, brochetas de buey, su famosa ensalada especial O Boiro, secreto ibérico y algunas especialidades más

Os recomendamos descubrir todo lo que este acogedor y entrañable local tiene para ofrecer al visitante.

Ayer por la noche estuvimos entrevistando a Mafalda Viturro, cocinera y propietaria, para que nos hablara del local con el objetivo de acercar el lado humano del negocio a todos los mostoleños y visitantes

Sin más preámbulos os dejamos con el resultado de nuestra entrevista

ENTREVISTA:

-¿Hace cuánto tiempo estáis abiertos en la localidad?

Mafalda Viturro: Abrimos el 21 de Diciembre de hace cuatro años

-¿Habéis estado siempre en la misma ubicación?

Mafalda: Si

-Dinos la dirección exacta y el teléfono de contacto para que el lector de Mostoles Negocios os pueda ubicar con facilidad

Mafalda Viturro: Nos encontramos en la Calle Río Segura 32, en la zona del Hospital de Móstoles y nuestro teléfono de contacto es el 609 58 85 53. Tenemos página web donde el cliente puede ver lo que hacemos. Es: http://pulperiaoboiromostoles.weebly.com/

Gracias a vosotros tenemos también presencia en Internet y en las redes sociales

– ¿Cuál es el concepto de negocio? ¿Qué os hace diferentes a otros locales? ¿Qué ofrecéis al cliente?

Mafalda Viturro: Nosotros ofrecemos algo que por aquí no hay. Ofrecemos el pulpo que lo cocemos nosotros, ofrecemos una brocheta de espada, ofrecemos una teja artesana en la que vienen diferentes carnes de la mejor calidad, acompañadas de pimientos y patatas fritas en el momento, que cortamos nosotros. Tenemos pocos productos en carta, pero lo que tenemos es selecto. Tenemos ensaladas, lacón a la gallega, mejillones al vapor, calamares, secreto ibérico…

Las tapas con cada consumición nos gusta hacerlas al momento. Preferimos que el cliente espere un momento y darle la tapa recién hecha.

Nos gusta que todo el que venga esté contento y repita.

-Háblanos de las tapas que preparáis con cada consumición al momento y de los guisos que sueles hacer de cara al invierno en cazuelitas.

Mafalda Viturro: Hay veces que hago saquitos de queso, o de morcilla, champiñón, oreja, setas con salsa casera de alioli y miel, cazuelitas de callos con garbanzos, pollo al curry, boquerones, pinchos morunos… Los fines de semana suelen ser más elaboradas y, de cara al invierno nos gusta hacer cazuelitas con guisos totalmente caseros

–Háblanos de la participación en las rutas de las tapas locales, tanto de Mahou como de TapeaMos. Sabemos que te gusta participar, es un reto que afrontas, siempre quedas en buena posición y nos gustaría saber por qué te gusta participar

Mafalda Viturro: Me encanta cocinar y participar en las rutas de tapas locales, aunque mi mayor ilusión sería ganar la Ruta de la Tapa de Mahou y poder ir como invitada a la feria que se organiza en Madrid. El primer año que participé fui primera, hasta el domingo a las diez de la noche, pero antes de finalizar las votaciones quedé segunda. Todos los años quedo muy bien, en las dos Ferias, pero no consigo alzarme con la victoria. Para mí la ilusión sería ganar por ver que hay en Madrid y participar en la feria de la tapa de todos los ganadores de la Comunidad. Querría probar esta sensación.

Desde Mostoles Negocios os animamos a que en la próxima Ruta votéis a Mafi para que pueda ver cumplido su sueño. La verdad, es que trabaja mucho las tapas y siempre nos sorprende con elaboraciones deliciosas.

–Otra pregunta obligada y de conocimiento para quienes visiten la Pulpería O’ Boiro es que nos hables de las raciones que preparáis aquí, sobre todo de cara al fin de semana

Mafalda: Está claro que los fines de semana y en verano es cuando más gente nos visita y es cuando podéis disfrutar de toda nuestra carta de raciones. Tenemos una carta breve: Pequeña, pero de calidad. Nos gusta que la gente se vaya contenta de nuestra casa. Lo que más éxito tiene es nuestro pulpo recién cocido, nuestras tejas, la brocheta de buey, el secreto y la ensalada O’ Boiro.

La gente espera, porque no tengo nada preparado. Todo se hace al momento de ser consumido.

–Háblanos de vuestro famosísimo Arroz con Bogavante, que preparáis todos los años por estas fechas para conmemorar tu cumpleaños por un lado y para conmemorar el Aniversario de la Pulpería. ¿Invitáis a todo el mundo al arroz?

Mafalda Viturro: Me encanta invitar a las personas, clientes y amigos, celebrar que somos una gran familia y , todos los años preparo un arroz con bogavante en la Pulpería. Lo llevo haciendo dos o tres años y hemos tenido muy buena acogida. Viene muchísima gente a vernos. Si el día 5 de Noviembre está buen día lo voy a hacer por tercer año consecutivo. Lo hago para que coma todo el mundo. Es un arroz popular. Yo no cobro la comida, cobro la consumición. El año pasado eran las cinco de la tarde y aún seguía haciendo Arroz con Bogavante para los asistentes, que quedaron muy contentos

-Hablanos de las Romerías en las que colaboráis y organizáis a lo largo del año

Mafalda Viturro: Me encantan las Romerías y Ferias del Caballo. Todos los años organizamos dos seguras: La de Villaviciosa de Odón, que coincide con las Fiestas Patronales y se hace una paella popular colaborando con el Ayuntamiento; y la de Boadilla del Monte, en Octubre, que coincide también con las Fiestas locales, y se va de ruta por los diferentes establecimientos hosteleros de Boadilla, para acabar degustando una rica barbacoa. Por la noche estamos en las Carpas del Recinto Ferial, por cortesía del Ayuntamiento, como Asociación del caballo.

-Hablanos del verano y del funcionamiento de vuestra terraza

Mafalda Viturro: En el verano nuestra terraza se llena y se duplican mesas. Funcionamos muy bien. Tenemos quince mesas y se nos hacen pocas.

En invierno nos mantenemos, pero en verano, con el buen tiempo funcionamos mejor

–Hablanos del ambiente que se respira en la pulpería a la hora de ver un partido de fútbol entre amigos

Mafalda Viturro: Lo pasamos muy bien. Hacemos porra con los derbis y vemos el partido, cada uno como es normal queriendo que gane su equipo, pero con buen rollo.

-Háblanos de tus hamburguesas caseras y de la salsa casera que les echas

Mafalda Viturro: Las hamburguesas las hago yo, yo compro la carne y las elaboro, a veces la mezclo con queso, otras con jamón, y tengo una salsa, que también hago yo que le da un toque especial. No a toda la gente le gusta la salsa, pero mucha gente quiere la hamburguesa con mi salsa casera secreta.

-A mí me gusta mucho la salsa de pimientos del piquillo casera que haces. Háblanos de ella

Mafalda Viturro: La verdad es que gusta mucho. También, a veces hago pimiento confitado con queso de cabra, paté con confitura de naranja, carrillada rellena de manzana y foie con cuscus, brocheta de pulpo con langostinos, solomillo con cebolla caramelizada y rulo de queso de cabra… Me gusta crear e innovar.

-Anima a todo aquel que aún no te conozca a que venga a visitaros

Mafalda Viturro: Animo a todos los que nos lean a que vengan a nuestra casa, que se les va a tratar muy bien y se les va a hacer sentir fenomenal. Os animo a todos e invito a que probéis el 5 de Noviembre, si hace buen día, nuestro arroz con bogavante. Lo vamos a pasar muy bien. También espero veros por las Romerías que todos los años organizamos. Me encanta ver lleno el local y celebrar nuestro Aniversario y mi cumpleaños rodeada de gente, gente que canta, que toca la guitarra, que tiene alegría y celebra con nosotros.

Damos las gracias a Mafalda por dedicarnos su tiempo y hacernos conocer el lado humano de la Pulpería O ’Boiro. Si no la conocíais, ya tenéis un lugar al que acudir y visitar sin salir de Móstoles

Os dejamos testimonio del reportaje de fotos y vídeo realizados ayer junto con la entrevista. Esperamos que os gusten

29 de agosto de 2017

Reportaje y entrevista a Bar de Copas Kuko en Móstoles

Presentación de la empresa y Reportaje periodístico:

En la Calle Libertad nos encontramos con el Bar de Copas Kuko, cerca del centro, en una zona bien comunicada y tranquila, contando con dos accesos de entrada, uno desde la calle Libertad y otro desde la calle Montecarlo.

El local es acogedor y agradable, siendo de especial mención la espectacular barra de la que dispone, un lugar donde disfrutar de la buena música y el buen rollo con tus amigos o pareja.

Oscar, que dirige el local desde hace veintiocho años, se preocupa de que pases un rato agradable en el establecimiento, pinchando todo tipo de música, desde los mejores éxitos de los 80 hasta la música más actual sirviendo copas de la mejor calidad.

Disponen de una zona «VIP» en la que relajarse y sentarse cómodamente en sus sillones, mientras te tomas tu bebida favorita.

Tienen todo tipo de bebidas, tanto nacionales como de importación de primeras marcas, disponen de máquinas para sacar tentempiés, por si te entra hambre, dos televisores en los que se puede disfrutar de los mejores eventos deportivos y zona Wifi gratuita para los clientes

Se celebran fiestas temáticas y es el lugar ideal para disfrutar con tus amigos o pareja de una noche divertida, en el mejor ambiente.

Pásate por Pub Kuko, te encantará su ambiente

En la noche de ayer el equipo de Móstoles Negocios se acercó al local regentado por óscar con el objetivo de acercar el lado humano y lo que hay detrás de cada negocio a la población y a los lectores que nos siguen

Os dejamos con el resultado de la entrevista realizada

Entrevista

-¿Cuántos años lleváis abiertos?

Oscar: Llevamos veintiocho años en la localidad. Inauguramos el local el 10 de Agosto de 1988

-¿Habéis estado siempre en la misma ubicación actual?

Oscar: Si, siempre

-Dinos la dirección exacta, teléfono de contacto y horarios para que el lector de Mostoles Negocios pueda encontraros fácilmente y pueda venir a tomarse unas copas con vosotros en el mejor ambiente

Óscar: Aclarar en primer lugar que no somos ni un centro médico, ni ofrecemos servicios de vigilancia ni seguridad (Risas)

Somos un bar de copas, un pub y abrimos todos los días desde las nueve de la noche hasta cierre, excepto los lunes que descansamos. Los fines de semana estamos hasta las tres y media de manera habitual, el resto de días es impredecible, según haya de gente.

Nuestra dirección es calle Libertad 43 y nuestro teléfono es el 91 646 40 77

-¿Cuál es el concepto de negocio y que os hace diferentes al resto?

Óscar: Es un local en el que pasar una buena tarde o una buena noche en un buen ambiente. Te puedes tomar una copa de calidad, tanto Nacional como de importación agusto, puedes venirte con los amigos o con la pareja, puedes jugar a los dardos, ver la tele, disfrutar de buena música y sentarte en nuestros sofás a charlar tranquilo.

Es un local pensado, sobre todo para pasar un buen rato

-¿Qué tipo de público es el que suele venir a Kuko Bar de Copas?

Óscar: Hay clientes fijos que nos conocen ya hace muchos años y les gusta venir a visitarnos y suele venir gente adulta, nuestro público es más bien maduro, no gente muy joven.

-En todos estos años de trayectoria y andadura, has podido ver épocas buenas en cuánto al ocio nocturno y épocas peores. ¿Qué es lo que te ha hecho permanecer durante tanto tiempo y resistir las duras embestidas de la crisis? Nos parece admirable que un local lleve veintiocho años abierto y funcione ¿Cuál es el secreto de tu éxito?

Oscar: El secreto de que un negocio funcione es la perseverancia, el trabajar con constancia y seriedad, el ser profesional y el tratar a las personas como te gustaría que te trataran cuando sales.

He tratado a la gente bien, haciéndola sentir como en casa y, durante todo este tiempo he hecho de clientes amigos, que vienen a verme y a charlar

-¿Qué tipo de música soléis poner en el local?

Oscar: Sobre todo ponemos música española: música de los 80, de los 90, actual, pop-Rock en español, música de la movida madrileña que marco tendencia y estilo…

-Servicios que ofrecéis al cliente que os visita para hacer más agradable su estancia

Óscar: La gente está agusto, puede hablar de forma distendida, puede ver la tele, jugar a los dardos, degustar un refresco, cerveza o copa de calidad, puede comerse un Sandwich o snack en la máquina, puede jugar al fotoplay, bailar, escuchar música…

-¿Hacéis fiestas temáticas en el local de diferentes marcas de bebida con azafatas y regalos promocionales?

Oscar: Si, en muchas ocasiones. Las casas de bebidas organizan diferentes eventos promocionales

– De cara a las Navidades, Halloween, o Carnavales, ¿celebráis fiestas especiales?

Óscar: Si, todos los años organizamos fiestas coincidiendo con las fechas señaladas que me has mencionado

-¿Tenéis zona de reservados para que la gente se siente a charlar de forma cómoda y relajada?

Óscar: Si. Contamos con una amplia barra y una zona de sillones con mesitas para que se puedan sentar y charlen tranquilos

-¿Puede un cliente, si te lo pide, celebrar su cumpleaños o fiesta en el local?

Óscar: Por supuesto. Pueden reservar la zona y celebrar su cumpleaños o cualquier otro evento que deseen.

-¿Hacéis precios especiales para grupos?

Óscar: Si. Dependiendo del número de personas que vengan hacemos precio especial o tenemos un detalle

-¿Son importantes Internet y las redes sociales en tu negocio?

Óscar: Si, son importantes para darle visibilidad y para que la gente sepa que estamos aquí.

Nos hemos adaptado a las nuevas tecnologías y a la era digital. Toca renovarse o morir.

-¿Cómo es vuestra relación calidad- precio?

Óscar: Es muy buena. Ofrecemos calidad en las bebidas a buen precio. Llevamos años sin incrementar nuestros precios en consumiciones

-Para despedirte quiero que animas a los lectores que aún no te conozcan y, gracias a esta entrevista lo hagan a que vengan a visitarte

Óscar: Cuando queráis estáis invitados a venir a conocernos, aquí tenéis un local en el que poder pasarlo bien y disfrutar de la noche de Móstoles en un ambiente inmejorable

Damos las gracias a óscar por dedicarnos su tiempo y abrirnos de par en par las puertas de su negocio. El Objetivo es que todos los mostoleños y mostoleñas puedan conocer todo lo que su ciudad tiene para ofrecerles y apoyar al comercio local

Para despedirnos os dejamos con las fotos y vídeo realizados en el local el día de ayer